24 cm. apvaliai formai su nuimamais kraštais
Matavimui naudojama 200 ml stiklinė
Tešlai:
200 gr. sviesto
1 v.š. grietinės
2,5 stiklinės miltų
1 a.š. kepimo miltelių
Įdarui:
500 gr. varškės
1 stiklinė cukraus
2 kiaušiniai
3 v.š. grietinės
1 v.š. krakmolo
2 saujos džiovintų abrikosų
migdolų plokštelių (nebūtina)
Sviestą išlydome, truputį atvėsiname, dedame į jį grietinę, išmaišome. Suberiame miltus ir kepimo miltelius, maišome, kol galėsime minkyti rankomis. Gausime minkštą, riebią tešlą. 1/4 tešlos dedame į šaldymo kamerą. Likusią rankomis paskirstome labai plonu sluoksniu ant formos dugno ir apie 3 cm. ant sienelių.
Įdarui varškę pertriname per sietelį, sumaišome su cukrumi, išplaktais kiaušiniais, krakmolu, grietine. Abrikosus supjaustome mažais kubeliais, sumaišome su varške. Pilame įdarą ant tešlos. Imame tešlą iš šaldymo kameros ir burokine trintuve sutarkuojame ją ant pyrago viršaus. Kepame 180° C orkaitėje apie 50 min. (kol gražiai pagelsta). Jei norite, apie 15 min. iki kepimo pabaigos apibarstykite viršų migdolų plokštelėmis.
8 komentarai:
Smagu po ilgokos pertraukos vėl sulaukt naujo recepto su skania nuotrauka :)
Dekui, Dalia, malonu ir Jus cia matyt :)
Norejau pasiteirauti, ar teslai nereikia kiausinio? Nes sudejus visus produktus ir minkant tesla, man, deja, ji nesulimpa, o issibarsto trupinukais...
Ne, tešlai kiaušinio nereikia. Kepiau jį daug kartų, viskas gražiai susiminko.
Na, as imusiau viena kiausini, tikiuosi, jis reikalo nepagadins. Idariau naudojau rikota :) Aciu uz recepta, lauksim rezultato, tikiuosi bus skanu :)
Kepiau keletą sykių, labai skanus pyragas! Ačiū!
Kepiau! Labai skanus!
Pyragas labai skanus,tik man stipriai per saldus..
Rašyti komentarą